重庆土鸡销售 教教你辨别真真的重庆土鸡苗
 
目前在重庆的市场上面有两种土鸡。一种是真正的土鸡苗。在农家经过饲养150天左右。这种才是纯正的重庆土鸡!还有一种就是土杂鸡，一些大型的饲养场饲养出来冒充重庆土鸡。
 
分辨重庆土鸡和非土鸡，可采用以下方法：
 
一摸：把鸡宰杀洗净用手摸，土鸡皮薄，毛孔细，呈网状排列;鸡肉肤色偏黄、皮下脂肪分布均匀。非土鸡的肤色光洁度较大，颜色也偏白。因为重庆土鸡是纯正的重庆土鸡苗在农家喂养出来的 饲养周期比较长!
 
二看：从外观上看，土鸡的头较小、体型紧凑、胸腿肌健壮、脚杆较长，爪细，由于生长周期长，大脚趾发育较好，显得比较长;鸡冠大、直立，色泽鲜艳。非土鸡的头和躯体较大，鸡爪很粗，羽毛较松，鸡冠较小;由于生长周期较短，大脚趾几乎没有发育，看起来像个小肉团。
 
三品：土鸡炖好后肉汤透明清澈，脂肪团聚于汤汁表面，有特殊的鲜香味。非土鸡的汤较浊，脂肪团聚较少，喝起来比较淡，缺乏浓郁的鸡汤香味。
 
掌握了以上几点。就明白了土鸡和土杂鸡的区别!主要是因为土鸡是纯正的土鸡苗。经过在农家的长时间的喂养。品质自然而然就很好了!